辣椒说明文
相信大家在学习、工作中总少不了接触作文吧，尤其是占有重要地位的说明文，根据说明特点的不同，说明文可分为自然科学说明文和社会科学说明文两大类。这类型的作文应该怎么写呢？下面是小编为大家整理的辣椒说明文，希望能够帮助到大家。
辣椒说明文1辣椒，中药名。为茄科植物辣椒CapsicumannuumL。的果实。具有温中散寒，下气消食的功效。主治胃寒气滞，脘腹胀痛，呕吐，泻痢，风湿痛，冻疮。果实形状、大小因品种而异。一般为长圆锥形而稍有弯曲，基部微圆，常有绿棕色，具5裂齿的宿萼及稍粗壮而弯曲或细直的果柄。表面光滑或有沟纹，橙红色、红色或深红色，具光泽，果肉较厚。质较脆，横切面可见中轴胎座，有菲薄的隔膜将果实分为2—3室，内含多数黄白色，扁平圆形或倒卵形种子。干品果皮皱缩，暗红色，果肉干薄。气特异，催嚏性，味辛辣如灼。青椒一般以果实充分肥大，皮色转浓，果皮坚实而有光泽时采收；干椒可待果实成熟一次采收。可加工成腌辣椒、清酱辣椒、虾油辣椒。干椒可加工成干制品。辣椒果实含辣椒碱类成分，主要有辣椒碱，二氢辣椒碱，去甲双氢辣椒碱，高辣椒碱，高二氢辣椒碱，壬酰香草胺，辛酰香草酰胺。还含多种低沸点和高沸点挥发性羧酸如异丁酸，异戊酸，正戊酸，巴豆油酸，顺式—2—甲基丁烯酸，庚酸，癸酸，异癸酸，丙酮酸，辛酸和月桂酸等。此外还含β—胡萝卜素，隐黄质，玉米黄质，辣椒红素，辣椒玉红素，堇黄质，茄碱，茄啶及柠檬酸，酒石酸，苹果酸等。
辣椒说明文2干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
阴虚火旺及患咳嗽、目疾者忌服干辣椒。
辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川，素有辣不怕、怕不辣之称。辣椒成为一种大众化蔬菜。
干辣椒性状
干燥成熟的果实，带有宿萼及果柄。果皮带革质，干缩而薄，外表鲜红色或红棕色，有光泽。内部空，由中隔分隔成2～3室，中轴胎座，每室有多数黄色的种子；种子扁平，呈肾形或圆形，直径达5毫米。气特殊，具催嚏性，味辛辣如灼。
辣椒说明文3红辣椒辣椒属为一年生草本植物。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。花萼杯状，花白色。果实通常成圆锥形或长圆形，向有朝天或向下之分；未成熟时呈绿色，成熟后变成酱色、鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。种子肾形、淡黄色，胚珠弯曲。在辣椒的生长过程中，需要的土壤要松。辣椒适于中性或微酸性土壤，以土层深厚肥沃，富含有机质和排水良好的壤土或砂壤土为佳，带一些沙子更好。其主要目的是为了让辣椒的根部更好地进行呼吸作用。辣椒相对来说耐热、怕涝。辣椒对水的要求很严格，在种植辣椒的过程中不能多浇水，要严格地控制水分的供应量。辣椒对于湿度的要求并不高，在任何的湿度下都能存活，但是一定不能多浇水，只有当稍微旱了的时候，即叶子呈黑绿时再一次浇透即可。
辣椒说明文4五六月，是辣椒成熟的表演节。每天早上，黎明前，小商贩们骑着摩托车或三轮车在地里买辣椒。汽车和人声的交响乐往往来自于道路。每一个集市日，很早的时候，你就可以看到农民的叔叔、男孩和年轻的女孩们抱着大篮子和小篮子的辣椒，骑着自行车和滑板车推着它们，从四面八方聚集在交易市场。小田的农贸市场几乎成了辣椒的天下。看，多可爱的胡椒啊！有的胖乎乎的像个球，有的像利箭一样锋利，有的像小镰刀一样又弯又尖，有的像小南瓜一样有条纹。
辣椒不仅可爱，颜色也可爱。看那青椒，皮薄肉厚，绿中透亮，似乎在发光；巨大的红辣椒像火一样燃烧着，折射出菜农的黑脸和顾客欢快的笑脸。有红中带绿的，有红中带绿的，有半红半绿的，绿色的安静优雅。哭喊声充斥着广阔的交易市场。不一会儿，整个市场的辣椒就神奇地进入了人们大大小小的蔬菜蓝调。
9月和10月，朝天椒成熟，地面呈红色，为秋瑾交易市场增添了一道亮丽的风景线。
吃辣椒和炒熟食的方法有很多；晒干研成辣椒沫，淋上油，变成麻辣油，人们用来调味；有的干脆买下来，碾碎，加调料，放在罐子里做辣椒酱；有些人用它做泡菜。胡椒已经成为每个家庭餐桌上不可或缺的调味品。
辣椒味道辛辣开胃，让人越来越爱吃。
辣椒说明文5最近猪瘟闹得很厉害，肉价“蹭蹭”地往上涨，吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时，我都会不由自主地咽咽口水。
妈妈看我这副馋样，真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间，一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔，使劲地在空中嗅来嗅去。突然，我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业，冲进厨房。没错，就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上，迫不及待地拿起筷子，迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯，真好吃。妈妈用的肉，是肥瘦相间的，但是里面的油都炸出来了，所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起，既让辣椒吸取了肉的精华，又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去，嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。
肉，被炸成了金黄色，加入青色的辣椒，就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为，辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道，还让菜有了色彩。
光吃肉是不过瘾的，我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞，创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”。
再夹几筷子，肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。
辣椒说明文6种子
一般辣椒有绿色和红色，这盆辣椒有五种颜色，可以说是五彩缤纷了，它的果实颜色有红、黄、白、紫等颜色，所以名叫五彩辣椒，它是从云南买回来的。辣椒的种子是扁扁的好似一张纸的宽度，它的颜色是黄色的，不是那种金黄金黄的颜色，也不是那种淡淡的颜色，它是那种有点深的黄色，用小拇指把它向土里按大约1-3毫米，就好了，我们把它种下去，然后浇点水就可以了，再盖上点土。
刚刚出生的小芽
几天后的一个星期一，我看见了两株小芽，而其中的一株像一座绿色的小桥，好像是专门为蚂蚁们预备的。而另一株直直地挺立在那，叶子小巧玲珑，十分可爱，我在两株芽的四周浇了点水，希望它快点长大，早日开花结果。
芽儿中的“针”
一个星期后，我像往常一样浇水，并观察一下，浇完水我仔细一看，不禁叫起来：“啊!这是什么?怎么像一根针一样细小?”原来两片叶子中间有两根小小的针，我静下来一 ……此处隐藏3336个字……有的则咬都咬不动。虽然伙食算好，但味道还是一般，特别是大夏天，我常常没胃口。所以爸爸再忙，每周都会来看我，并且带上许多好吃的菜，里面有我喜欢的辣椒炒肉。每次肉总是多于青椒，一起吃饭的同学曾开玩笑说：“我终于知道你脸上为什么那么多肉了。”
经常吃同一样菜，并不是我吃不起小龙虾、大鱼那些贵东西，而是因为我就喜欢这样朴素的美味、童年的味道。
辣椒说明文13大家都知道辣椒炒肉是一到长沙名菜，当然也是一道我最喜欢的家常菜。周末，我怀着激动的心情想要试着去做一做这道菜。
我穿起了战袍，开始准备。首先将一块肥肉和一块瘦肉分别切成小片装进两个碗里，再用酱油腌制半个小时到一个小时，在腌制的过程中我就去准备其他的调料。先清洗辣椒，再用刀从辣椒中间切开，一切开刺鼻的辣椒味就传进了我的鼻子里，于是用清水把辣椒里的籽去掉，这样之后就没那么辣了。接着把大蒜切成小块，’咚咚咚”，”哎呀”切到手啦!大家切菜的时候一定要小心哦!材料已齐，现在就开始炒吧!
“开火”我紧张地叫起来，然后用我从来没碰过厨房里东西的手四处找配炒菜的配料：生抽、油、鸡精，接着用颤抖的手拿起油倒了一点儿，妈妈在旁边指导：“再多加一点油!”这次手一抖又倒多了点，妈妈立马说：“停!停!停!”然后我拿起肥肉倒进装了油的锅里，锅里一下子就沸腾了起来，啪啪啪的炸开了花，当把肥肉炸成了金黄色时，瘦肉就可以往下倒了。再用铲子把肉在锅里面来回的炒，抄得瘦肉颜色变得深沉时，放一勺盐一勺鸡精继续炒，炒到可以闻到浓浓的肉香时就可以出锅啦!另外起锅炒辣椒，放上少许的植物油，等油开了就炒辣，这下我的手法熟练多了，没多久就把辣椒炒熟了。最后把肉倒进去一起炒，再把蒜倒进去，炒两三分钟这样就可以出锅啦!
啊!真香!吃一口，真好吃!爸妈都叫我小厨神!
辣椒说明文14辣椒
世界上有些国家吃辣椒很厉害，如墨西哥、印度、匈牙利、朝鲜……中国某些省，如四川、湖南等也以吃辣椒出名。有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。美国宇航员威廉.勒努瓦在宇宙飞行时也带着辣椒。有一位指挥家，他走到哪里，辣椒就带到哪里，就连参加英国女王宴请时，也照例带着辣椒酱，他解释说：“没有辣椒的饭菜好比是病号饭。”
辣椒原产美洲，17世纪传入我国，故亦称“番椒”，又名“秦椒”、“大椒”、“辣茄”。辣椒有几千个品种，仅我国四川的干辣椒就有100多种。辣椒有辣与不辣之分，甜椒不辣。云南有一种辣椒，其辣无比，只要舌尖稍微碰一下，就会使人辣得难受，疼痛万分。美国制药专家斯克维尔于1912年制定了测量辣度的方法，后来人们就以他的名字作为辣度的单位。植物病理学家曾用这种方法，测出甜椒的辣度为零，最辣的辣椒有300000斯克维尔。
①辣椒能把人辣出眼泪、辣出鼻涕、辣出汗水，不爱吃辣椒的人不禁要问：“人们何苦要吃辣椒？”②这是因为吃辣椒有3个好处：一是它的营养丰富；二是能驱风散寒；三是能增进人的食欲。③每100克辣椒的维生素含量大于100毫克，在蔬菜中占首位。④此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。⑤谚语曰：“三个辣椒，顶件棉袄”。⑥辣椒中的辣椒素对人体具有刺激作用。⑦辣椒素一旦和舌头及嘴里的神经末梢接触，神经就迅速把“烧灼”信息传给大脑，大脑便让身体处于戒备状态，使心跳和脉搏加快，皮肤血管扩张，从而使人感到“发热”。⑧大脑还同时指挥胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快，这就有利于消化，增进食欲。
辣椒，很多人越吃越想吃。据心理学家分析，吃辣椒后，“烧灼”信息使大脑把身体作为“受伤”对待，从而促进身体释放一种自体止痛剂。这种自体止痛剂就像少量麻醉剂，能起到一种轻微的作用，使人产生精神快感，专家称此为“辣椒微醉”。这也许是人们对辣椒越吃越爱吃的主要原因。
1、作者在第一段中列举美国宇航员和一位指挥家的例子，是为了说明什么。
2、第二段除了介绍辣椒的原产地、名称、品种、分类等知识之外，重点说明了辣椒的______________。
3、第二段划线句使用的说明方法和它的作用。
“此外，辣椒还含有维生素B1、B2、胡萝卡素以及其他营养物质。”句中“此外、以及”等词语能否删去，为什么？
4、分别指出第三段中说明下面内容的句子（只填句子序号）。
（1）辣椒营养丰富：_______________________________________________________________________
（2）辣椒能驱风散寒：_____________________________________________________________________
（3）辣椒能增进食欲：_____________________________________________________________________
5、第三段“这就有利于消化”中的“这”指的是：
6、概括第四段的内容（不超过20个字）。
参考答案：
1、有些人嗜辣椒已经到了“无辣不吃饭”的地步。
2、辣度。或“辣度的测量”、“辣度的测量方法”。
3、列数字 更具体准确地说明辣椒品种繁多，我国四川尤其多。
不能删，说明辣椒的维生素含量不仅高，种类也很多，营养也很丰富。
4、⑴ ③④；⑵ ⑤⑥⑦；⑶⑧
5、胃液和唾液的分泌，使胃肠蠕动加快。
6、吃辣椒的好处和越吃越想吃的主要原因。
辣椒说明文15"绿色的树枝和绿色的叶子又长又辣又甜。"你看这是什么是—胡椒。
辣椒的品种很多，有辣椒、米椒、小指椒。辣椒的颜色不同，有红、黄、青色。有些青椒是甜的，一点都不辣。反而小米辣椒很辣。不喜欢吃太辣的人不禁会想，是不是要尝尝。他立即“喷火”，迫不及待地“跳入湖中”。喜欢吃小米椒的姐姐平时被别人称为“辣女”！
辣椒有大有小。在日常生活中，我们看到的米椒在三四厘米之间，常见的红辣椒一般在十厘米左右。胡椒树大约有三到四分钟高。辣椒产量很高。它一次能结七八个辣椒。有些辣椒一周能结一次果。
辣椒结果后，大部分被运到菜市场出售。而剩下的不能运出去的辣椒会被加工成辣椒酱和一些美味的辣椒食品。有些地方一日三餐少不了辣椒。如果一顿饭没有辣椒，他们还是觉得菜没味道，准备“不吃了”。谁让辣椒的味道这么独特！
辣椒维生素C含量高，在果蔬维生素C含量中排名第一。吃辣椒可以减肥。当辣椒刺激人的大脑时，大脑会发出“足够”的指令来降低你的食欲。想减肥的都来看看。辣椒可以帮到你！
冬天吃辣椒也能保暖。据我所知，红军翻越大雪山的时候，很多士兵身上挂着一串干辣椒，冰咬的时候还得拿一个吃。因为吃了辣椒后，你会感觉到一股热水。据说，毛泽东年轻时去北京读书时，因为生活困难，经常靠抽烟吃辣椒来保暖和减轻感冒。哦天哪！这辣椒真有前途！
“红裙华丽直白，但优雅美丽。”看辣椒多好看！
